我的烘培三兩事

今天在差點跑去買馬可先生的麵包前，想到了我剛買的一公斤高粉XD 

在網路上搜尋了半天，看到辣媽分享的麵包機長頸鹿吐司食譜，覺得似乎不難又很可愛，只是要克服懶惰的心XD 

經過一早上的努力，可愛的長頸鹿吐司出爐了，明天的早餐有著落了^^希望又可愛又好吃😋

無意間想起這個久未造訪的部落格, 沒想到上一次發文已經是2008年的事, 我開始工作的那一年......

14年過去, 很多事情發生, 也很多現實改變了, 無法一一贅述, 但應該一切都是往好的方向走......吧（笑）

當初是為了"烘焙"這個興趣創了這個部落格, 但這14年間, 烘焙被我暫停又開始...暫停又開始...最近是稍微重拾了一點點烘焙魂(只有一點點點點XDD）

希望從今天開始可以多多分享一些生活, 美食, 烘焙, 心路歷程 : )

 最近跟爸媽一起看一部韓劇：壞女人、好女人。

劇情敘述AB兩對夫妻，A夫和B妻是初戀情人，兩人愛的轟轟烈烈，還生了一個女兒。但A夫的媽媽不知道為什麼就反對兩人在一起（還沒演到為什麼，不過我大膽的假設是因為A男的媽媽和B女的爸爸曾經也是一對，其實A男B女是兄妹，我媽說我想太多XD），後來他們就各自嫁娶，女兒就跟著A男一起。

A妻是個以家庭為重的家庭主婦，在得知丈夫外遇前，一直覺得自己是世界上最幸福的女人；B夫也是深愛著B妻，兩人育有一個兒子。還有一個壞女人C女，他是B男的前女友，不知道為何分開，但是C女對B夫念念不忘，即使他結婚了還是死纏爛打。原本C女和B妻是好友，我想也是因為B夫而決裂吧！

A夫和B妻雖然各自有了家室，但是愛對方的心卻不曾改變，兩人在婚後六年中間還是偷偷在交往，這件事情被C女知道了，就想盡辦法要拆穿B妻，這樣他才有機會和B重修舊好。首先他在B妻的手機上弄了一個追蹤器，當他發現B妻在某個秘密別墅和A夫幽會時，就把A妻和B夫騙去，要他們親眼見到真相…好，我標題的重點來囉！為什麼這部片會扯到鎖門的重要性呢？一切轉折就從這棟幽會別墅開始，也可以說一切都是沒有鎖門造成的…

C女騙A妻說A夫要買一棟別墅給她，要她帶著印章、戶口名簿到別墅去給他，A妻當然很開心的去了，但是到了別墅門口，一直按鈴都沒人開，就在此時，她發現門沒有鎖，於是就闖進去，看到了自己丈夫和別的女人的照片，發現了真相，之後因為受不了崩潰，A夫就先帶著她回家了；而B夫則是因為C女告訴她自己的老婆在和別人幽會，所以他也到那棟別墅去，又是因為沒鎖門，因而闖進去證實了老婆外遇的事情！

各位觀眾，看到這邊，你還能不發現鎖門的重要性嗎？你看，要是一開始有鎖門，一切事情都不會發生，你說是不是？！

 快樂的日子總是過的很快...

原本就知道這個道理...但是還是不想接受 : (

這幾天在泰國過得超開心...感謝笨笨的熱情款待...

雖然泰國觀光區有不少騙子...什麼偉大的Lucky Buddha...it's easy for you....

但是在泰國的回憶還是好的...重點是和誰在一起啊^^

很不想回來耶...如果可以一直在那邊讓笨笨養就好了...哈哈哈...

現在的心情...就如同我的標題一樣...是很五味雜陳的...

緊張-->第一次一個人坐飛機耶...有點小緊張...不過一定ok的啦...哈哈: )
興奮-->終於可以看到你了...興奮ing...^^
期待-->從你去到現在...每天都在期待這次的旅行呢！
刺激-->不知道泰國海關講的話聽不聽的懂啊！
害怕-->害怕下禮拜的到來，覺得會過得很痛苦啊XD

今天有人問我是不是很開心啊？

是啊...當然開心啦...只是很害怕之後空虛失落的感覺啊...

在還沒有去之前...我都可以做我的春秋大夢...我可以每天期待著...開心著...

可是依照宇宙萬物不變的法則...快樂的日子總是過的特別快...我想這禮拜一定會"咻"一下就過去啦...

接踵而來就是不想美夢醒來的痛苦日子啦XD

感謝爸媽答應讓我成行...感謝笨笨招待我去旅行...感謝主管讓我無後顧之憂的遠行...

很開心很開心...希望一切都會很順利^^

前幾天居然夢到相機忘了充電、電池忘了帶...我居然還坐飛機回家拿...好瞎的夢喔！

不過這都是很有可能發生的...畢竟每次都是再怎麼努力想...一定都還是有東西忘記帶...

希望這次忘記的是無關緊要的東西才好XD

哈哈哈...我好像想太多後...不管啦...開開心新的期待、快快樂樂的去玩就好啦^^

之前蒐集的不少關於酪梨牛奶的資料～～

一直很想自己打來喝～只是當時還不試酪梨的產季～跑遍各大水果行卻看不到酪梨小小的身影T_T

前兩天不知道為什麼突然想到好像到了有酪梨的季節了～

於是就很勤勞的跑去全聯研究～還真的讓我找到耶～100g要價8元～完全不知道貴不貴~哈哈：D

據說要讓酪梨牛奶好喝的秘密武器---將將將～～就是『布丁』～～～

在加上濃醇香的瑞穗鮮乳（美味三家他最便宜啦！）～一整個覺得很讚：P

酪梨我挑選已經有點軟的～但皮仍是綠色的～

聽說酪梨有兩種品種～一種是會變黑～一種不會～所以用軟硬程度來區分熟度最準～

只要壓一下有點軟的就ok~一剝開～果然熟的恰到好處^^

我沒有什麼特意按照什麼比例～純粹用味覺去判斷～這樣應該最準吧～

經過我和我弟多方品嚐～總算調到彼此都滿意的濃度和味道～

大約470g的酪梨～我用了兩顆統一布丁～原本只先用一顆～但是酪梨生生的味道還是在～

加了第二顆布丁後～整個風味大大提昇～不僅香濃～原本生生的味道也不見了～

至於牛奶完全看喜好的濃度添加～之後再加上一些蜂蜜～超正點！！！

期間完全沒有家任何一滴水喔～也沒有加冰塊～因為材料都是剛從冰箱拿出來的～

我弟說之前在外面喝到的酪梨牛奶都很令他失望～這個他就很滿意～呵呵～

酪梨本身好像不是太好吃～我偷吃了一口～感覺沒什麼味道～

不過加了牛奶、布丁、蜂蜜之後～整個脫胎換骨～超好喝～

不過聽說熱量超級高～所以可能不能太常喝～偶一為之即可～

哇～今天是第1000天耶～一定要寫網誌紀念一下的～

不過靜下心想一想～

當兵：一年兩個月

泰國：五個月

1年2個月＋5個月＝1年7個月＝570天

嗯嗯嗯～～～

這幾天把日劇『求婚大作戰』追完了～～很是一部令人深思的連續劇～～

隨著男主角健三一次又一次的回到過去～～也跟著學到很多道理～～

劇情在說一對從小學就在一起的青梅竹馬--健（健三）和禮～彼此喜歡著對方～卻又不敢向對方表白～

就在兩人一次一次的錯過對方中～女主角和多田老師就要結婚了～

在結婚典禮上～播放了禮從小到大的照片～這是好朋友送給禮的回憶禮物～

健三看著照片一張張的播放～也一次次的後悔～

心想著當時要是怎樣怎樣就好了～也許現在在禮身邊的會是自己～他很想回到過去～

此時～一直住在教堂的妖精出現了～他願意幫健三回到照那張照片之前～讓他去扭轉過去～

原本不是很相信的健三～在說出『哈雷路亞～嗆斯』後～真的回到過去～

他努力的想要彌補當時所犯的錯誤～想要向禮告白～

雖然『禮～我喜歡你』一直沒有說出口～但每一次回去都會改變一些東西～讓原本照片中哭喪臉的禮露出笑容～

在隨著健三回去的過程中～常常會看到生氣～

明明你回去就是要告白、要挽回禮～卻還在那邊ㄍ一ㄥ～為了等待不知道會不會來的契機而錯過告白的機會～

連妖精都看不下去跟他說：『你到底還要失敗幾次才甘心？』、『你就是因為太拘泥於這些小細節，才會抓不到那大幸福啊！』、『人類在歷史上做的最出色的一件事就是找藉口』、『重要的不是悔恨過去，而是想改變現在的未來』......還有好多好多的話～我想不只刺痛健三的心～也深深的刻在我的心上～

令我最感動的是禮的爺爺來東京玩那一段～爺爺雖然年紀大了～但很瞭解活在當下的意義～

他最常說的話是：『不要老是說下次、明天在做就好，老說明天再做的人是笨蛋』～

爺爺和禮照了大頭貼～但是忘了帶回家～禮就說等過年回去再給爺爺就好～

但是健三想到爺爺不到過年就過世了～就拉著禮帶著照片去追客運～總算順利的追上爺爺～

健三知道禮沒能親手把照片交給爺爺一直是他最大的遺憾～所以幫他彌補了這項遺憾～

看到禮追上爺爺那裡真的很開心～眼淚也在眼睛裡打轉～我可是哭點很高的人～那邊我真的很感動耶～

人不在了的遺憾我覺得是最讓人承受不住的～因為怎麼樣都沒辦法再彌補了～

所以更要活在當下～不要讓之後的自己重蹈覆轍～又做出後悔的事情～

我們不像健三有妖精幫忙可以回到過去～所以更要把握每一刻～不要讓自己後悔～

不要隨便說賭氣的話～不要老想著下次再去～不要總是猶豫蹉跎而錯過機會～

現在做的每一件事、做的每一個決定、說的每一句話～都可能會改變未來～所以怎麼能不謹慎小心呢？！

當健三一次一次回到過去卻又失敗後～才領悟了不要只想著改變過去～而是要想著改變現在的未來～

所以他在婚禮致詞上告白了～說出他十四年來一直沒能說出的話～

我想他不是想要搶走禮～因為他也說叫禮要幸福～她不幸福他是不會原諒他的～

而禮在聽完健三的告白～又看了那一系列的投影片～才發現真正不懂的人是她自己～

她沒能明白健三的溫柔、自己也沒能坦率的說出喜歡～

多田老師發現她的心動搖了～就要他去追尋自己想要的～而妖精也鼓勵她去打開心裡的那一道門～

最後～兩人相遇了～雖然是開放式的結局～不過我想兩人應該會在一起的～

這部片～讓我想了很多～不只是環繞在男女主角的感情上～而是將人性攤在陽光下～

看著劇中的人物～卻想到了自己～我決定也要坦率不後悔的活在當下^^

最近有個新歡~他離我家很近~每天回家都可以看到他~

他有萬種風情~白天的典雅~晚上的浪漫~都讓我傾心不已!

不要跟我伸手要照片~等我有機會去偷拍再說囉:P

好了~公佈答案~我家附近新蓋了一棟大樓~結合了古典和現代~好漂亮喔!

距離我家走路五~八分鐘吧!而且我爸說看起來就像棟辦公大樓~

如果將來那邊有間公司要徵俄文業務~我一定馬上義無反顧的跳槽~哈哈哈~~

等到全部蓋好我再照相回來吧^^

出了社會後...很像很多事情都變得現實...

我還是習慣很單純的去看待每一件事、每一句話...

可是總是被告誡說不要把事情想的太簡單...這都是別人的藉口...要好好保護自己...

難到每個人為了自己的工作都不得不現實起來嗎?

不喜歡聽到"我知道這很現實..但也沒辦法"、"我們也是要吃飯啊"、"不要把別人想的太單純"...等等之類的話...

為什麼跟別人作生意得先看對方的規模、經濟，然後決定你要付出多少心力?

我喜歡這個客戶不是因為他有沒有錢，而是因為跟他們相處起來感覺很舒服...

對於規模不小但是讓我備感壓力的客戶，我打從心底不想和他們有所交集...

現實...是什麼東西...能吃嗎? 唉..好像似乎真的可以讓我吃飽...最悲哀就是這一點...

我知道現實的重要性...但我還是希望把有一份純真...

終於...決定在這個定義在寫烘培美食的網誌裡寫點不一樣的東西了...

最近都沒有做點心...網誌已經乾涸見底...還是不要太執著於他的方向吧...

昨天送葡萄去楊媽媽家...順便陪丫丫打了四場撞球...

我完全不會打..就只能靠運氣亂撞...不過上天對我不錯..在打二號球時...順便九號球也一起進去

在打的過程中..讓我對丫丫不停發出驚嘆的聲音...

撇開小三升小四就具有打撞就球的姿勢、力度、精準度不說..連角度都能有一番見解...

他總是說：你數學好不好?打撞球角度很重要喔~~~

但我覺得跟物裡更有關係...入射角等於反射角...是我心中的痛啊

中間出現一段對話讓我覺得很有趣：

當我默默在研究我不擅長的角度...並開始在瞄準時..丫丫用很老派的口氣說：

"你自己看看...你這樣的角度對嗎?這樣怎麼打的進..."

於是我就默默的轉向...

可愛的丫丫真是越來越厲害了...姐姐佩服你...下次再來挑一盤吧

沒想到日子過的那麼快，距離上一篇網誌又過了一個多月啦!!

今天的網誌是要獻給爸爸--祝爸比60大壽收日快樂啊

昨天是爸爸生日，我和弟弟獻上了爸爸想了很久的廣角數位相機---Ricoh GX100，

我好孤陋寡聞，完全沒聽過這牌子，據說還蠻有名的

然後又買了國家地理頻道的相機小背包，很好看喔!!

當然，爸爸收到後很開心，希望爸爸可以好好研究相機，然後帶著它世界各地去旅行喔

言歸正傳，當然我的愛心蛋糕是不會少的，這次做的是"提拉米蘇"!!

有一次在電視上看到孟老師的教學，就把他記下來，孟老師的食譜可是有口皆碑啊!!

由於爸爸生日是星期二，感覺週末就把蛋糕做好會比較不新鮮，於是我就趕在星期一晚上做，有夠拼!!

這次還非常大手筆的加了很多咖啡酒，又去星巴克買濃縮咖啡(還被店員關切怕我喝太濃不能接受)

總之光材料費大概就花了400左右，難怪外面會賣那麼貴啊!!

但是最可惜的外表有點醜，看起來就沒那麼好吃了，蛋糕裝飾真是我做點心的大敗筆

原本孟老師的食譜是適用於一杯一杯的點心，做成八吋就必須多加一些吉利丁，口感會比較Q，

QQ的和一般對提拉米蘇的印象不同，但是沒辦法，不做Q一點的話就無法挺立切割囉!!

不過還好大家都於蛋糕評價都不錯，感謝大家的支持

下次要來試試看一杯一杯的提拉米蘇，看看到底是差在哪裡!!

以下來看看不是很美的蛋糕照片吧！


整個蛋糕


蛋糕剖面圖


剖面圖又一張


被可可粉弄的髒髒的

好久好久沒有寫網誌了，距離上一篇，儘隔了半年之久，一定都是論文和工作的關係，絕對不是因為我懶惰喔

當然這半年間也有其他的作品，但是比起從前真是少太多了，有機會再補上吧！

因應聖誕節，我研究了一款水果蛋糕，這是葉娃媽媽給我的靈感，不過配方和作法不太相同，

我採取了網路上看到的法國藍帶學院的配方，而葉娃媽媽則是採用油粉拌合法，

下次我也要來試試看葉娃媽媽的配方，研究一下差別在哪邊！！

今年也有吃到一塊葉娃媽媽的蛋糕，葉娃媽媽果然不是普通的厲害，希望有一天我也能變得那麼厲害啊

話說水果蛋糕的靈魂就是水果乾和蘭姆酒了，為此我不惜重本買了一灌法國的蘭姆酒，還有義大利的糖漬橘皮，

不過媽媽說我的料太單調了，只有橘皮和葡萄乾，其他的我下次再來研究吧！！

首先必須先把水果乾泡到蘭姆酒裡頭，最少要五個小時以上，我是泡了一天，聽說葉娃媽媽都是泡一個月耶！

之後就和一般蛋糕作法差不多了，不過奶油含量真不是普通的高啊！好吃和熱量難道不能兼顧嗎

現在就來看看蛋糕的照片吧，照的不多，就只有完整圖和剖面圖，請笑納囉！！

完整圖（做了兩大條）


剖面圖（水果乾還不少吧）

最近論文壓力很大，總是覺得寫不好、寫不完，