我的烘培三兩事

沒想到日子過的那麼快，距離上一篇網誌又過了一個多月啦!!

今天的網誌是要獻給爸爸--祝爸比60大壽收日快樂啊

昨天是爸爸生日，我和弟弟獻上了爸爸想了很久的廣角數位相機---Ricoh GX100，

我好孤陋寡聞，完全沒聽過這牌子，據說還蠻有名的

然後又買了國家地理頻道的相機小背包，很好看喔!!

當然，爸爸收到後很開心，希望爸爸可以好好研究相機，然後帶著它世界各地去旅行喔

言歸正傳，當然我的愛心蛋糕是不會少的，這次做的是"提拉米蘇"!!

有一次在電視上看到孟老師的教學，就把他記下來，孟老師的食譜可是有口皆碑啊!!

由於爸爸生日是星期二，感覺週末就把蛋糕做好會比較不新鮮，於是我就趕在星期一晚上做，有夠拼!!

這次還非常大手筆的加了很多咖啡酒，又去星巴克買濃縮咖啡(還被店員關切怕我喝太濃不能接受)

總之光材料費大概就花了400左右，難怪外面會賣那麼貴啊!!

但是最可惜的外表有點醜，看起來就沒那麼好吃了，蛋糕裝飾真是我做點心的大敗筆

原本孟老師的食譜是適用於一杯一杯的點心，做成八吋就必須多加一些吉利丁，口感會比較Q，

QQ的和一般對提拉米蘇的印象不同，但是沒辦法，不做Q一點的話就無法挺立切割囉!!

不過還好大家都於蛋糕評價都不錯，感謝大家的支持

下次要來試試看一杯一杯的提拉米蘇，看看到底是差在哪裡!!

以下來看看不是很美的蛋糕照片吧！


整個蛋糕


蛋糕剖面圖


剖面圖又一張


被可可粉弄的髒髒的